header product
Absolute
topkwaliteit
100% veilig
betalen
Binnen 24 uur
in huis
Sliptong 100-180 gram

Sliptong 100-180 gram

Tot in de jaren ’90 werd ondermaatse tong aangeduid als slibtong, omdat deze zich voornamelijk in het slib zou verschuilen. Later is men de kleinste tong gaan schrijven als "sliptong". 'Slip' is vermoedelijk etymologisch verwant met de werkwoorden slippen of slepen. Een sliptong is zo klein dat hij gemakkelijk door de mazen van het net slipt; sliptongen worden gevangen met een sleepnet.

Beschikbaarheid: Op voorraad
per 1 kilo € 18,00 Prijs incl. BTW: € 18,00
Aantal 
 
Recept

Ingrediënten

  • 4 sliptongen
  • 1 komkommer
  • 3 bosuitjes
  • sap van een halve citroen
  • 4 eetlepels bloem
  • 4 eetlepels vloeibare margarine
  • 125 ml crème fraîche
  • 1½ eetlepel dille (fijngehakt)
  • zout en versgemalen peper

Sliptong met komkommersaus.

Type gerecht:
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:
< 20 min.
Verkrijgbaarheid:
 
Aantal personen:
4 personen
Energie:
405 kCal | 1690 kJ
 

Bereiding

Schil de komkommer en halveer hem in de lengte. Schraap de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de bosuitjes in stukjes van 1 cm. Wrijf de sliptongen in met citroensap, zout en peper en wentel ze door de bloem. Verhit de margarine in een grote koekenpan en bak de sliptongen (in twee porties) in 6-8 minuten goudbruin en gaar, keer ze halverwege. Leg de sliptongen op warme borden en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak de bosui en komkommer in het bakvet in 3-4 minuten zachtjes gaar. Roer de crème fraîche en dille erdoor en warm de saus zachtjes door. Voeg zout en peper toe en schep de saus over de sliptongen.

Lekker met gebakken krieltjes en een frisse salade.

 

Online vis bestellen bij Viswinkel de Heerenkeet

Bij Viswinkel de Heerenkeet in Kerkwerve kunt u terecht voor verse vis, diepvries vis, gerookte vis, salades, schaal- en schelpdieren, gamba's en garnalen. Maar ook kunt u online conserven, zeegroenten, snacks, kant en klaar maaltijden, wijnen en schotels bestellen. Deze vis producten kunt u online bestellen of afhalen in de winkel in Kerkwerve. Wij bezorgen op Schouwen-Duiveland, Goeree-Overflakkee en de Bevelanden, dus ook in Zierikzee, Bruinisse, Renesse, Goes, Kapelle, Kortgene, Colijnsplaat en Middelharnis. Wij zien uw vis bestelling  graag via vers op je bord (versopjebord.nl) of op het adres Boogerdweg 1b in Kerkwerve.